ETLİ KARALAHANA SARMASI(HAVVA)

ETLİ KARALAHANA SARMASI(HAVVA) Havva yapmıştı çok güzel olmuştu ne kadar yedim bilemiyorum yapmayı düşünen herkese tavsiye ederim...

Malzeme

3 bağ Karalahana 250 gr kıyma 3 baş soğan 2,5 su bardağıpirinç 3-4 yemek kaşığı tereyağ Birkaç dal maydanoz 1 adet domates rendesi 2 yemek kaşığı salça nane, karabiber, tuz.

Sosu İçin: Yeterince sıcak su 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıvıyağ Tencerenin dibine sıvıyağ,salçayı kavuruyoruz sarmaları dizdikten sonra tuzlu suyu ekleyip pişireceğiz...  Yapılışı

Karalahana sapları kırılarak yıkanır ve içi su dolu bir tencereye koyularak haşlanır. Diğer taraftan sarma içi hazırlanır.ince kıyılmış soğan, pirinç, maydanoz, nane, tuz, karabiber ve tereyağ koyularak yoğrulur. Haşlanan kara lahana içerisine hazırlanan karışım koyularak parmak kalındığında sarılır ve bir tencereyi dizilir, içerisine sarmaların üzerine gelecek miktarda su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.