YOĞURTLU KABAK SALATASI(KABAK CACIK)

YOĞURTLU KABAK SALATASI(KABAK CACIK)

ARKADAŞLAR BEN BU SEFER BUNU CACIĞA ÇEVİRDİM CEVİZİ ÇIKARIP YOĞURDU CACIK KIVAMINDA YAPTIM ÇOK BEĞENDİK SİZE DE TAVSİYE EDERİZ.

Malzemeler

• 3 adet rendelenmiş kabak
• 2 y.k zeytinyağ
• 1 kase koyu kıvamlı yoğurt
• 1 y.k mayonez (isteğe bağlı)
• ½ kase ceviz, iri dövülmüş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tutam ince doğranmış dereotu
• 3 adet rendelenmiş salatalık
• Tuz

Hazırlanışı

• Rendelenmiş kabağı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar sote edin.
• Fazla suyunu süzerek ılımaya bırakın.
• Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve cevizi karıştırma kabına alıp pürüzsüz olana dek karıştırın. (Bazıları bir kaşık kadar mayonez de ekliyor daha lezzetli olması için, size kalmış bu aşamada yoğurdunuza mayonez de ekleyebilirsiniz.
• Kabakları ve rendeleyip suyunu sıktığınız salatalıkları da ekleyip tuzunu ayarlayın.
• Üzerini ceviz, maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.