URFA TEPSİ KEBABI

URFA TEPSİ KEBABI


1 kilo yağlı kıyma
2 kilo büyük patlıcan
tuz,karabiber,ekmek içi
üzeri için sıvıyağ

kebablık patlıcanlar 3 parmak eninide doğranır.kıymaya biraz tuz ve karabiber karıştırılıp iyicene yoğurulur.kıymadan parçalar koparılıp tepsiye bir patlıcan dilimi,bir kıyma şeklinde düzgünce yerleştridikten sonra üzerinde yağ gezdirilir ve 200 C fırında pişirilir.45 dk sonra tepsi kebabınız hazır.afiyet olsun...