SOSLU FIRINDA MAKARNA(vildan)

SOSLU FIRINDA MAKARNA(vildan)

malzemeler:

1 paket fiyonk makarna

1/2 lt. süt(2,5 su bardağı)

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı yağ

1 yumurta sarısı

1 bardak rende kaşar peynir

Yapılışı:

makarnayı bol tuzlu suda haşlayın,süzün ve bir kenarda beklesin.

Sosu için  yağla unu biraz kavurun , un kokusu çıksın ama rengi beyaz kalsın , soğuk sütü yavaşça ilave edin çırpma teliyle karıştırırsanız topaklanmıyor.Koyulaşana kadar pişirin.Ocaktan indirip biraz havalandırıp, yumurta sarısını ilave edip , karıştırın.Haşlanmış makarnayı borcama alın, üzerine sosumuzun yarısını döküp , makarnayla karıştırıp düzeltin , kalan sosu üstüne dökün.180 derece fırında 10 dk. pişsin, çıkarıp kaşar rendesini serpin.Üzeri kızarana kadar fırında tutun.Biraz soğutup börek gibi keserek servis yapabilirsiniz....