PATATESLİ KÖFTELİ FIRIN YEMEĞİ
Eşimle birlikte girdiğimiz mutfaktan bir kaç çeşit yaparak çıktık ve bu yemekte onlardan bir tanesi...
MALZEMELER:
4-5 iri patates
5-6 patlıcan
Salça,sıvıyağ,tuz
KÖFTESİ İÇİN:
Yarım kilo kıyma
Baharatlar
1 yumurta
Galeta unu(ekmek içi),tuz
YAPILIŞI:
Patates ve patlıcanlar istenilen büyüklükte doğranır.Patlıcanlar patatesler kızarana kadar acısı çıkması için tuzlu suya yatırılır.Patates ve patlıcanlar sıvıyağda kızarana kadar diğer taraftan köfte hazırlanır.Kızaran malzemeler tepsiye alınır köftelerde ilave edilip sıcak su ile açtığmız salçalı suyu bu malzemelerin üzerine gezdiriyoruz.Çok güzel oluyor tavsiye ederim....
0 yorum:
Yorum Gönder