YAĞ MANTISI(VİLDAN)

YAĞ MANTISI(KIZARTILMIŞ MANTI)

Bu tarif vildana aittir günü için yaptı çok güzel oluyor herkese tavsiye ederim.Mutlaka deneyin...

Hamur malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 paket (10gr) kuru maya
• Aldığı kadar un(3-4 su bardağı un),tuz
• Yeterince su

İç malzemesi

• 300 gr.Kıyma
• yarım demet maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• tuz,karabiber

Üzeri için sarmısaklı yoğurt

Salçalı sos için,bir yemek kaşığı tereyağı,1 tatlı kaşığı salça,kuru nane

Nasıl yapılır?

• Hamur malzemeleriyle hamur yoğurun.Ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur olacak. Mayalanması için 1 saat bekleyin.
• Hamuru 2 ayırın.
• Her bir bezeyi açın.
• 4 cm.lik karelere kesin.
• İç malzemesinden karelere dağıtın.
• Her bir kareyi dört kenarından ortada birleştirin.Eğer bekletmeyip sonra kızartacaksanız (yani bir kaç saat sonra) soğuk bir yerde üzeri örtülü bir şekilde bekletin.
• Mantıları kızdırılmış yağa atıp her tarafını eşit kızartın.
• Üzerine sarmısaklı yoğurt ve salçalı sos dökerek servis edin.