YILDIZ ŞEHRİYELİ MERCİMEK SALATASI

YILDIZ ŞEHRİYELİ MERCİMEK SALATASI

Nefis ve besleyici bir salata.

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı yıldız şehriye
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1,5 su bardağı konserve mısır(olmasa da olur)
• Yarım demet dere otu
• 1 demet maydanoz
• 5-6 dal yeşil soğan
• Kuru nane,karabiber,pul biber
• Zeytin yağ,limon suyu,nar ekşisi,tuz

Yapılışı:

• Yıldız şehriyeyi haşlayın süzün ve sudan geçirin.
• Yeşil mercimeği haşlayın süzün ve suda geçirin.
• Derin bir kabın içerisine alın.
• Yeşillikleri doğrayın.
• Mısır ve taze soğanı ilave edin.
• Kuru soğan ekleyin(isteğe bağlı)
• Baharatları ilave edin.
• Zeytin yağ,limon suyu ve nar ekşisi ekledikten sonra karıştırın.
• Servis edebilirsiniz.