AVOKADO DİP SOS VE PEYNİRLİ KURABİYE
Malzemeler
1 adet olgunlaşmış avokado (avokado seçerken sert olmayan, yumşak ama kararmamış olanını seçin)
Eğer sertse 2-3 elmayla birlikte bir bez torbanın içine koyup 1-2 gün bekletin.
2-3 sap taze soğan
1 avuç maydanoz
1 diş sarımsak
1/2 limon
1 çay kaşığı zeytinyağ
tuz
Hazırlanışı:
1- Avokadoyu ikiye bölün. İçinden çekirdeğini çıkarıp kaşıkla kabuklarından ayrılmasını sağlayın. Bir tabağın içine alıp çatalla ezin.
2- İnce doğranmış taze soğan, maydanoz ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
3- Limon, zeytinyağ ve tuzu ekleyip harmanlayın. işte hazır. :) Afiyet olsun.
Peynirli Kurabiye için;
Malzemeler
100 gr. eritme peyniri (tam yağlı çok yumşak beyaz peynirde olur)
1 yumurta
1 çay bardağı çörek otu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
yeteri kadar un
Hazırlanışı
1- Un harici tüm malzemeleri bir kabın içinde iyice elinizle yoğurun. Yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Ele yapışmayan kulak memesi yumşaklığında bir hamur elde edin.
2- Un serpilmiş tezgahta yarım santimlik kalınlıkta açın. Dilediğiniz şekilde kesin. Ben makarna kesme aletiyle kestim, tırtıllı oldu.
3- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üstleri pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder