RSS

16 Aralık 2012 Pazar

MERCİMEK KÖFTESİ



MERCİMEK KÖFTESİ

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur(köftelik bulgur)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı salça
Yarım bağ yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz,kırmızı biber,su
1-2 adet limon

Yapılışı:
2 su bardağı kırmızı mercimeği üzerini iki parmak geçecek kadar su koyup haşlıyoruz ve ocağın altını kapattıktan sonra bulguru ilave edip karıştırıyoruz.Eğer suyunu çok koyduysanız sıkıntı yok çünkü bulgurun miktarını artırarak kıvam verebiliriz(tabi abartmamak koşulu ile:))Bulgurların şişmesi için 15 dakika bekliyoruz o arada yağda salçayı kavurup sosunu katıp karıştırıyoruz.İnce ince doğradığımız yeşillikleri katıp şekil veriyoruz.

0 yorum:

Yorum Gönder