RSS

16 Aralık 2012 Pazar

YOĞURTLU KABAK SALATASI(KABAK CACIK)



















YOĞURTLU KABAK SALATASI(KABAK CACIK)

ARKADAŞLAR BEN BU SEFER BUNU CACIĞA ÇEVİRDİM CEVİZİ ÇIKARIP YOĞURDU CACIK KIVAMINDA YAPTIM ÇOK BEĞENDİK SİZE DE TAVSİYE EDERİZ.

Malzemeler
  • 3 adet rendelenmiş kabak
  • 2 y.k zeytinyağ
  • 1 kase koyu kıvamlı yoğurt
  • 1 y.k mayonez (isteğe bağlı)
  • ½ kase ceviz, iri dövülmüş
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 tutam ince doğranmış dereotu
  • 3 adet rendelenmiş salatalık
  • Tuz

Hazırlanışı

  • Rendelenmiş kabağı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar sote edin.
  • Fazla suyunu süzerek ılımaya bırakın.
  • Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve cevizi karıştırma kabına alıp pürüzsüz olana dek karıştırın. (Bazıları bir kaşık kadar mayonez de ekliyor daha lezzetli olması için, size kalmış bu aşamada yoğurdunuza mayonez de ekleyebilirsiniz.
  • Kabakları ve rendeleyip suyunu sıktığınız salatalıkları da ekleyip tuzunu ayarlayın.
  • Üzerini ceviz, maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

0 yorum:

Yorum Gönder