MENEMEN TARİFİ

 

MENEMEN TARİFİ

 

MALZEMELER:
5-6 domates
2-3 baş soğan
100 gr kıyma
3-4 tane yeşil biber
tuz,sıvıyağ,acılı sevenler için acı biber
Yumurta

YAPILIŞI:
Sıvıyağda kıymayı,daha sonra soğanı kavuruyoruz.Yeşil biberleri de kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ve tuzunu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.Domateslerde piştikten sonra yumurtalı sevenler için menemen tavasında yumurta sayısı kadar hafif çukurluk oluşturuyoruz ve yumurtaları bu çukurlara kırıyoruz.Tavanın kapağını kapatıp pişiryoruz.yumurtalar tam kayısı kıvamı oluyor bu şekilde denemenizi tavsiye ederim AFİYET OLSUN......(Bu arada pınara teşekkür etmeden geçemeyeceğim TEŞEKKÜRLER PINAR)