BASİT SABLE

BASİT SABLE

- 2 adet yumurta

- 3 su bardağı un

- 1 su bardağı toz şeker

- 250 gr. margarin

- 1 çay kaşığı vanilya

- 1.5 çay kaşığı karbonat

- Yarım su bardağı kavrulmuş dövülmüş fındık içi

- 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri (üzerini süslemek için)

( Un,vanilya ve karbonatı eleyerek ortası açılır. 2 yumurtanın sarısı, tozşeker ve eritilmiş margarin koyulur. Önce orta malzemeler sonra yanlardan un katılarak tüm malzeme yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edilecektir. Hamuru 1.5 cm. kalınlığında açınız. İstediğiniz kalıplarla keserek şekil veriniz. (ama en klasik sable yuvarlak olanıdır) Şekillenen sablelerin üzerine yumurta akı sürülür ve fındık içi serpilir. Yağlanmış unlanmış fırın tepsisine dizilerek orta dereceli fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir. Ilıkken üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır. )