ZEYTİNYAĞLI MANTAR

ZEYTİNYAĞLI MANTAR


- Yarım kilo mantar
- 1 diş sarımsak
- Yarım demek maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- Tuz , karabiber

( Mantarlar yıkanıp kabukları soyulur dörde dölünür / dilimlenir. Bir tavada zeytinyağında
ince kıyılmış sarımsaklar kokusu çıkana kadar kavrulur. İçine mantarlar, tuz ve karabiber
eklenerek sotelenir.Yarım çay bardağı su ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene
kadar pişirilir. Mantarlar ocaktan alındığında içine ince kıyılmış maydanozlar eklenerek
servis yapılabilir. )