Bulama Çorbası(yozgat)
Malzemeler:
3 bardak süzme yoğurt
1 Su bardağı Nohut
2 Su bardağı Yarma
1 çay bardağı Un
4 Yumurta
1 çay bardağı sıvıyağı
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Nane
Yapılışı:
3 su bardağı süzme yoğurdun içine 4 yumurta kırılır..bir çay bardağı sıvıyağ bir bardak un hepsi sulandırılıyor… Üzerine 3 litre su konuluyor..bir su bardağı önceden haşlanmış nohut, iki su bardağı önceden haşlanmış yarma büyük bir tencerede orta ateşte kaynayana kadar karıştırılır… ( hiç durmadan karışacak eğer ara verilirse kesilirmiş) kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha orta ateşte tutulur. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı bir yemek kaşığı kuru nane kızdırılarak dökülür. Bu şekilde de 3 -4 dakika kaynar kapatılır.
Malzemeler:
3 bardak süzme yoğurt
1 Su bardağı Nohut
2 Su bardağı Yarma
1 çay bardağı Un
4 Yumurta
1 çay bardağı sıvıyağı
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Nane
Yapılışı:
3 su bardağı süzme yoğurdun içine 4 yumurta kırılır..bir çay bardağı sıvıyağ bir bardak un hepsi sulandırılıyor… Üzerine 3 litre su konuluyor..bir su bardağı önceden haşlanmış nohut, iki su bardağı önceden haşlanmış yarma büyük bir tencerede orta ateşte kaynayana kadar karıştırılır… ( hiç durmadan karışacak eğer ara verilirse kesilirmiş) kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha orta ateşte tutulur. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı bir yemek kaşığı kuru nane kızdırılarak dökülür. Bu şekilde de 3 -4 dakika kaynar kapatılır.
0 yorum:
Yorum Gönder