DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI

---

         

DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI

• 3 adet iri olgun domates (kabuksuz,rendelenmiş 2 su bardağı )
• ½ su bardağı su
• 1,5 su bardağı baldo pirinç
• 1,5 kaşık tereyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Yarım ölçü su ile 2 ölçü rende domatesimizi teflona alıyoruz. Suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz (Suyunu çektikten sonraki ölçü 1,5 bardak olacak)
Tereyağımızı pilavı pişireceğimiz tencereye alıyoruz. Eritiyoruz, 20-30 dk ılık suda beklettiğimiz yıkayıp ,süzdüğümüz pirinci ekliyoruz 1-2 dk kavuruyoruz. Pişmiş domates rendemizi ekliyoruz. 1-2 dk daha kavuruyoruz. 1 bardak sıcak suyumuzu tuz ve karabiberimiz ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çektikten sonra 20 dk kadar bezle bohçalayıp dinlendiriyoruz.
Servis için öneri, sarımsaklı cacık..
Afiyet Olsun.