KOLAY BÖREK

MALZEMELER:

Hazır yufka

1 Adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı yağ

Haşlanmış patates

Tuz,karabiber

 

YAPILIŞI:

Patatesleri haşlıyoruz,ayrı bir tavada yağda salçayı kavurup haşlanmış rendelenmiş patatesi içine koyuyoruz bir iki çevirip altını kapatıyoruz.Yufkaları üçgen şekilde kesip yumurta,süt,yağdan hazırlamış olduğumuz harçtan sürüyoruz ve patates iç harcından da koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.Eğer harçtan artarsa sigara böreği gibi sardığımız yufkanın üzerine sürüp öyle fırına sürüyoruz.Eğer harç artmazsa da üzerine yumurta sürüp pişiriyoruz.

 

AFİYET OLSUN