ÇİKOLATALI SUFLE

ÇİKOLATALI SUFLE

Canınız tatlı çikolatalı bir şeyler istediğinde çok kısa sürede ve kolayca hazırlayacağınız bir tarif.
Malzemeleri karıştırdıktan sonra 10 dakikada hazır.
İşte çikolatalı pratik sufle yapılışı…

Malzemeler

• 1 paket sütlü veya bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Bir buçuk çay bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı kakao
• Bir fiske tuz

Çikolatalı Sufle Hazırlanışı

• 3 adet yumurtanın sarılarıyla beyazlarını iki kaba ayırın
• Yumurta sarılarını şekerle birlikte çırpın
• Çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usülü eritin. (Su dolu tencere içine cam kase yerleştirip suyu ısıtma yöntemi)
• Çikolata-tereyağı eridikten sonra, yumurta sarısı ve şeker karışımına ekleyip bir süre daha karıştırın.
• Ayırdığınız yumurta beyazlarına bir fiske tuz ekleyerek köpük haline gelene kadar iyice çırpın.
• Bu köpük halindeki içeriği de çikolatalı diğer karışımına katın.
• Unu ve kakaoyu bir elekten geçirerek bu karışıma ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice çırptıktan sonra sufle kaplarına doldurun. Sufle kaplarını hafif yağlayıp içlerine çok az pudra şekeri serperseniz yapışmaz.
• 180 dereceye önceden ısıtılmış fırına sufle kaplarını koyun.
• Fırına sıcak su dolu başka bir kap daha koyun. Bu sıcak su dolu kap, suflenin kıvamının yumuşak olmasını sağlayacak.
• 10 dakika kadar ara sıra kontrol ederek pişirin.

Üzerine dondurma koyarak veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.