MÜRDÜM ERİĞİ SUYU

MÜRDÜM ERİĞİ SUYU

1 kg mürdüm eriği
1 su b. toz şeker
2 lt. su
1 parça kabuk tarçın
HAZIRLANIŞI: Tencereye ayıklanmış eriği ve suyu koyuyoruz. 1 parça kabuk tarçın atarak ocakta kaynamaya bırakıyoruz. Erik rengini suya bırakınca şekerini ilave ediyoruz.

10 dakika kadar kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz. Süzgeçten geçirerek sürahiye dolduruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutarak servis ediyoruz.