ÖLÇÜLER

1 Su Bardağı :

200 gr. su, süt, sirke,sıvıyağ

250 gr. pirinç

200 gr. toz şeker

200 gr. zeytinyağı, eritilmiş margarin

200 gr. fasulye, mercimek, bulgur

160 gr. un

130 gr. irmik, pudra şekeri

100 gr. kahve, kakao, galeta unu, rendelenmiş peynir, çekilmiş badem içi, çekilmiş ceviz içi,çekilmiş fındık

100 gr.rendelenmiş kaşar

1  Fincanı :

50 gr. su, süt, sirke,yağ

65 gr. pirinç,

60 gr. fasulye, bulgur, mercimek

55 gr. irmik, pudra şekeri

25 gr. kahve, kakao, galeta unu, rendelenmiş peynir, çekilmiş badem içi

1 Çorba Kaşığı :

15 gr. su, süt, sirke,sıvıyağ

20 gr. un, irmik, toz şeker,nişasta

15gr.kakao

25 gr. margarin

1 Tatlı Kaşığı :

6 gr. su, süt, sirke

9 gr. un, irmik, toz şeker

0.5 gr. tuz ( 1 tutam tuz 0.5 gramdır. )


1 çay Kaşığı :

5 gr.su,süt,sirke,sıvıyağ
9 gr. un ,irmik,toz şeker,kakao


1 çay bardağı:

100 gr. su,süt,sıvıyağ,sirke
100 gr. toz şeker,fasülye,mercimek,bulgur
125 gr pirinç
80 gr. un
115 gr irmik
50 gr. çekilmiş fındık,ceviz,rendelenmiş kaşar peyniri


 

TEPELEME:ÖLÇÜ KABININ ÜSTÜNDE TEPE OLUŞTURACAK ŞEKİLDİR.

SİLME:ÖLÇÜ KABINI ÜSTÜNDEKİ FAZLALIK SIYIRILARAK HESAPLANIR.

Fırın Isısı :

Hafif ; 100 - 120 derece

Orta ; 150 - 175 derece

Yüksek ; 180 derece ve üzeri