3 RENKLİ 3 FARKLI LEZZET

3 RENKLİ 3 FARKLI LEZZET

Malzemeler Keki İçin:
2 yumurta
1 çay b.toz şeker
1 çorba k.kakao
Yarım çay b.sıvıyağ
Yarım çay b.süt
Aldığı kadar un

Muhallebisi için:
1 litre süt
1 su b.toz şeker
f2 çorba k.un
1 çorba k.pirinç unu
Havuçlu Bölümü için
500 gr. havuç
1 çay b.toz şeker
1 çorba k.nişasta

Üzeri için: Hindistan cevizi, Ceviz, Antep fıstığı

Yapılışı: Keki için karıştırma kabına yumurtaları kırıp mikserle çırpın. Üzerine Sıvıyağ, süt, kakao ve 2 çorba k. un ekleyerek karıştırın. Tepsiye dökerek 170 derecede pişirin.
Muhallebisi için tencereye sütü, pirinç ununu, unu ve toz şekeri alın çırparak pişirin. Pişince ilk sıcaklığı çıkmış olan kekin üzerine dökün.
3. kat için ise buharda ya da haşlanarak pişirilmiş havuçları püre yapın. Havuçları tavaya alarak üzerine biraz haşlama suyundan ekleyin. Toz şekeri ve su ile yumuşatılmış nişastayı da ekleyerek bir süre iyice karıştırarak pişirin. Blender ile iyice ezerek ilk sıcaklığın çıkmasını bekleyin.
Daha sonra soğuyan muhallebinin üzerine havuçlu karışımı döküp yayın. Üzerini Fıstık ve fındık ile süsleyin. Soğuduktan sonra bir gece buzdolabında dinlendirip dilimleyerek Servis yapın. Az şekerli ama hem lezzetli hem de hafif bir tatlı…Oktay Usta’nın sitesinden aldığım bu güzel tarifi şiddetle denemenizi tavsiye ederim…