KUNDAKLI BÖREK

KUNDAKLI BÖREK

10 milföy hamuru
1 kase garnitür
100 gr. sucuk
100 gr. kaşar peyniri
100 gr. beyaz peynir
ÜZERİ İÇİN:
yumurta

HAZIRLANIŞI: İç harcı için, garnitürü bir kaseye alıyoruz. Sucuğu doğrayıp ilave ediyoruz. Peynirleri de içine rendeliyoruz. Milföyleri tezgaha seriyoruz ve elimizle hafif genişletiyoruz. Milföy hamurunun karşılıklı kenarlarından 4 kesik atıyoruz. Tamamını kesmiyoruz ortada malzeme koyacak kadar boşluk kalmalı.

Bir kenardaki kesiklerden ilkinin ve sonuncusunun uçlarını birleştiriyoruz. Diğer kenardaki kesiklere de aynı işlemi uyguluyoruz. Ortada bir havuz oluşuyor ve iç harçtan havuza dolduruyoruz.

İki kenarda da 3 dilim kalıyor. Her dilimi karşıdaki dilimle yukarı doğru kaldırı bir düğüm atıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz