MANTARLI PATATESLİ PİZZA

MANTARLI PATATESLİ PİZZA

5 patates
2 çorba k. tereyağı
tuz
karabiber
SOSU İÇİN:
3 domates
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
2 diş sarımsak
1 tutam fesleğen
zeytinyağı
tuz
karabiber
ÜZERİ İÇİN:
1 pk. mantar
civil peyniri
kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI: Patatesleri haşlıyoruz ve eziyoruz. Karıştırma kabına patatesi, tereyağını, tuzu ve karabiberi atıp yoğuruyoruz. Yağlanmış fırın kabının zeminine patates karışımını alıp bastırıyoruz. Mantarları dilimleyip sıvıyağda soteliyoruz. Sosu için, domatesleri iri dilimliyoruz ve doğrayıcıya koyuyoruz.

Üzerine salçaları, sarımsakları, fesleğeni, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi de koyup doğrayıcıdan geçiriyoruz. Patatesin üzerine sosu sürüyoruz. Civil peynirini parçalayıp sosun üzerine serpiyoruz. Mantarları da üzerine diziyoruz.

Son olarak kaşar peynirini de üzerine rendeliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz