PEYNİRLİ TART
3 su b. un
125 gr. tereyağı
4 çorba k. yoğurt
1 pk. kabartma tozu
tuz
İÇ HARCI İÇİN:
125 gr. beyaz peynir
125 gr. kaşar peyniri
1 kase küp peyniri
2 yumurta
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
ÜZERİ İÇİN:
yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tereyağı ve yoğurdu ortasına koyuyoruz. Kabartma tozu ve tuzu unun üzerine serpiyoruz. Biraz su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. 3′te 2′sini tabanı için ayırıyoruz. Tabanı için olan hamuru merdane kalıbımızın büyüklüğünde açıp yağlanmış kalıbın tabanına koyup yayıyoruz.
İç harcı için, peynirleri karıştırma kabına rendeliyoruz. 2 yumurtayı kırıyoruz. Maydanoz ve dereotunu ince bir şekilde doğrayıp peynirlerle birlikte iyice karıştırıyoruz. Tart hamurunun üzerine koyup bastırıyoruz.
Üzerine çörekotu serpiyoruz. Ayırmış olduğumuz hamurdan küçük bir parçalar kopartıp fitil şeklinde yuvarlıyoruz. Tartın üzerine kafes şeklinde yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip servis ediyoruz.
çörekotu
0 yorum:
Yorum Gönder